La noix de cajou (Anacardium occidentale) est une curiosité botanique car elle produit à la fois une noix et un fruit frais.
Cette plante appartient à la famille des légumineuses, comme les lentilles et les pois chiches, il ne s'agit donc pas d'une noix mais d'une légumineuse.
Un aliment très nutritif, aux propriétés bénéfiques intéressantes pour l'organisme.
Avantages pour la santé des souchets
C'est une herbe annuelle, érigée ou à tige.
Le fruit du karité est appelé noix et est un fruit charnu.
